+ 45 Jahre Silvaner Reben

+ Ein Teil per Hand entrappt

+ restliche ganze Trauben mit entrappten Beeren in der Qvevri und Amphore 9 Monate auf der   Maische vergoren

+ mit Korbpresse gepresst

+ 1 Monat im alten Holz

+ ohne Filtration und Zugabe von SO2

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